Ingrediënten:
· 1 kilo verse mosselen
· 1 flink glas witte wijn
· 400 gram Provencaalse groenten (fijn gesneden)
· 1 prei
· 1 rode peper
· Provençaalse kruiden naar wens
· Peterselie voor de presentatie
Heb je nog groenten over in de koelkast, bijvoorbeeld wortelen of paprika? Voeg ze gerust toe aan dit heerlijke potje mosselen. Zo voorkomen we ook nog dat er groenten in de prullenbak belanden.
Bereidingswijze
Steek eerst de bbq aan en zorg voor een lekker vuurtje.
Neem 1kg verse mosselen en stop ze in de Dutch Oven. Voeg heerlijke Provençaalse groenten, een prei en kruiden toe, een glas witte wijn en om het extra spicy te maken voegen wij nog een rood pepertje toe. Vergeet de deksel niet op de pan te doen! Daarna kan de pan op het vuur. Even in de gaten houden hoelang de mosselen op het vuur moeten, want het ene vuur is het andere niet. +/- 5-10 minuten zou al genoeg kunnen zijn! Even roeren en als alle schelpen open zijn, kun je aan tafel.
De pan op tafel en eten maar. Een beetje stokbrood, een glas witte wijn of een biertje erbij en bon appétit!
Products
Recipes
Always a mood for good food? Explore what your Dutch Oven and Fry Pan offer beyond the dishes you already knew.
Recipes
What else can you cook in your Combekk pan? Everything! Explore all the different recipes you can cook in cast iron. From classic stews to smoked salmon, from delicious comfort food to modern combinations.
Members club
Never miss a recipe by joining our Members Club and staying up-to-date with all exclusive offers.
Already a member?
Go to members recipes
